Bild: Filmdreh für die Kochvideos am Hans-Böckler-Berufskolleg.
Vest. Mehrere Wochen lang haben die Gestaltungstechnischen Assistenten (GTA) des Hans-Böckler-Berufskollegs traditionelle Gerichte unterschiedlicher Länder recherchiert und nachgekocht. Dann sind die Rezepte und Videos auf einer eigenen Website und unter Youtube veröffentlicht worden.
Gerade im Ruhrgebiet haben Schülerinnen und Schüler viele verschiedene Wurzeln. Jedes Land hat eine besondere und einzigartige Kultur, zu der auch das Essen, die Besonderheiten der Speisen und Gerichte, gehören. Darum haben sich die angehenden Gestaltungstechnischen Assistenten gefragt, was haben eigentlich unsere Großeltern gekocht und landestypische Rezepte recherchiert.
Die mühsam gefundenen Rezeptschätze wollte die Lerngruppe nicht für sich behalten, sondern auch der Öffentlichkeit zugänglich machen. Deshalb wurden kurze Kochvideos in eine Gesamtgeschichte eingebettet und in neun Episoden einzelne Rezepte vorgestellt.
Im Januar wurden die Videos in den Küchen am Hans-Böckler-Berufskolleg gedreht, anschließend im Ausbildungsfernsehen Marl (AFM) geschnitten und nachbearbeitet. Nun sind die traditionsreichen Rezepte mit russischer, türkischer, italienischer und deutscher Geschichte auf dem Youtube-Kanal (GTA – Gestaltungstechnischer Assistent – HBBK Marl) und auf einer eigenen Website (kulturkantine.org) zu sehen. Außerdem haben die Schülerinnen und Schüler ihre kurzen Filmgeschichten eigenständig auf dem Instagram-Kanal des AFM in Scene gesetzt.
Damit haben die angehenden Gestaltungstechnischen Assistenten einen umfassenden Überblick über viele moderne Medien erhalten. Neben der eigentlichen Videoproduktion konnten die Auszubildenden viel über die Vermarktung auf Social-Media-Kanälen, wie YouTube und Instagram oder einem eigenen Webblog erfahren.
In dem zweijährigen Bildungsgang der Gestaltungstechnischen Assistenten mit Hochschul-Zugangsberechtigung am Hans-Böckler-Berufskolleg sind für das Schuljahr 2022/23 noch Plätze frei. Ein in die Ausbildung integriertes achtwöchiges Berufspraktikum kann in Medienbetrieben der Region oder im europäischen Ausland absolviert werden.
